苹果手机忘记密码后刷机，需先备份数据，然后根据手机型号进入恢复模式。再使用iTunes或爱思助手等工具进行刷机，最后重新设置手机。
苹果忘记密码后刷机是一个较为复杂的过程，以下是详细的步骤：
1、准备工作
备份重要数据：如果设备还能通过iTunes或其他方式连接电脑，应尽快备份，对于无法解锁的设备，如果之前开启了“查找我的iPhone”功能，可以尝试在iCloud网站上远程擦除数据，但请注意，这将删除所有内容并关闭“查找我的iPhone”。
准备刷机工具：刷机需要使用到iTunes或Finder（Mac OS Catalina及更高版本），确保您的电脑已安装最新版本的iTunes或Mac OS系统，并连接稳定的网络，准备一根原装的USB数据线，以确保设备与电脑的稳定连接。
2、进入恢复模式
对于iPhone 8及更新机型：按下并快速释放音量加按钮，然后按下并快速释放音量减按钮，最后按住侧边按钮，直到看到恢复模式屏幕。
对于iPhone 7、7 Plus：同时按住侧边按钮和音量减按钮，直到看到恢复模式屏幕。
对于iPhone 6s及更早机型、iPod touch（第6代）或更早机型、iPad：同时按住主屏幕按钮和顶部（或侧边）按钮，直到看到恢复模式屏幕。
3、刷机过程
连接设备到电脑：使用原装USB数据线将设备连接到电脑，打开iTunes或Finder，在识别到设备处于恢复模式后，iTunes或Finder会提示您“恢复”或“更新”设备，选择“恢复”将下载并安装最新版本的iOS，此过程会清除设备上的所有数据，包括密码。
等待刷机完成：软件会自动下载固件并刷入手机，这个过程可能需要一段时间，请耐心等待，在此过程中不要断开手机与电脑的连接。
4、激活设备
按照屏幕上的指示完成设置：刷机完成后，设备将重启并进入初始设置界面，按照屏幕上的指示完成设置，包括选择语言、地区、Wi-Fi网络等。
登录Apple ID：如果之前设置了“查找我的iPhone”功能，可能需要输入Apple ID密码来解锁设备，如果忘记了Apple ID密码，可以通过苹果官网进行找回。
苹果忘记密码后刷机是一个可行的解决方案，但操作需谨慎，并遵循正确的步骤，在刷机前务必备份重要数据，并确保了解整个流程和可能的风险，如有任何疑问或困难，建议寻求专业人士的帮助。