要配对新手机，请在手表上选择“设置”>“蓝牙”，然后在手机的蓝牙设置中选择你的Apple Watch进行配对。
1、备份数据：在配对新手机之前，先确保备份你的Apple Watch数据，打开iPhone上的Watch应用程序，进入“我的手表”选项卡，选择你的Apple Watch，然后点击“i”图标，向下滚动并选择“取消配对Apple Watch”，系统会询问你是否要备份Apple Watch，选择“备份”。
2、取消旧设备配对：如果Apple Watch已经与另一部iPhone配对，需要先取消配对，在iPhone上打开Watch应用程序，进入“我的手表”选项卡，选择你的Apple Watch，然后点击“i”图标，向下滚动并选择“取消配对Apple Watch”，按照提示完成取消配对过程。
3、更新软件：在配对之前，确保你的旧iPhone和Apple Watch都更新到最新的操作系统版本，这有助于确保配对过程的顺利进行。
4、开始配对新设备：将Apple Watch放在新iPhone旁边，打开新iPhone上的Watch应用程序，选择“开始配对”，屏幕上会出现提示，要求你输入手表密码，如果你启用了iCloud备份，Apple Watch的数据将备份到iCloud中，如果手表具有蜂窝网络功能，请联系运营商以取消相关计划。
5、扫描图案进行配对：在新iPhone上打开Watch应用，选择“开始配对”，然后将iPhone靠近Apple Watch，屏幕会提示你将iPhone建立连接，根据屏幕上的指示操作，可能需要输入Apple ID密码来确认身份，并允许Apple Watch访问你的数据。
6、设置Apple Watch：按照屏幕上的指示完成剩余的设置步骤，包括选择表盘、通知设置等，如果你之前进行了备份，可以选择从备份中恢复数据。
7、检查连接状态：完成设置后，检查Apple Watch与新iPhone的连接状态，确保两者已成功配对并可以正常使用。
8、注意事项：在整个配对过程中，确保Apple Watch和iPhone都连接到稳定的Wi-Fi网络，并且电量充足，如果在配对过程中遇到任何问题，可以参考Apple官方支持网站或联系Apple客服获取帮助。
通过以上步骤，你可以成功地将Apple Watch与新的iPhone配对，记得在配对完成后检查所有功能是否正常工作，以确保最佳的使用体验。