要关闭苹果的盲人模式，即“语音控制”功能，请在设置中选择辅助功能，然后关闭“语音控制”。
苹果设备中的盲人模式（VoiceOver）是一项重要的辅助功能，它通过语音反馈帮助视障用户操作设备，有时用户可能会误开启此功能，导致操作变得困难，下面详细介绍几种关闭苹果设备盲人模式的方法：
1、使用快捷操作
在大多数苹果设备上，可以通过同时按住音量键和电源键实现重启，进而关闭盲人模式，这一方法适用于设备未锁定状态。
对于iPhone X及更高版本的设备，按住侧边按钮（或电源/睡眠按钮）和音量上键直到出现苹果Logo，然后松开以重启设备。
2、通过辅助功能菜单
双指从屏幕底部向上滑动，打开辅助功能菜单。
在辅助功能菜单中，双指向右滑动，找到并点击“设置”选项，继续向上滑动找到“通用”选项并点击。
在通用菜单中，再次双指向上滑动，找到并点击“辅助功能”选项。
在辅助功能菜单中，双指向上滑动，找到并点击“VoiceOver”选项。
在VoiceOver菜单中，点击“关闭VoiceOver”选项即可关闭盲人模式。
3、利用控制中心
从屏幕顶部向下滑动，打开控制中心。
在控制中心中找到“辅助功能”图标，长按或使用3D Touch进入子菜单。
在子菜单中找到“VoiceOver”图标并点击，即可关闭盲人模式。
4、通过设置菜单
进入“设置”界面，依次点击“辅助功能”和“VoiceOver”。
在VoiceOver设置页面中，找到并将开关按钮滑动到关闭状态。
5、快速三次点击Home键或侧边键
如果设备支持Home键且盲人模式处于开启状态，可以快速点击三次Home键关闭盲人模式。
对于没有Home键的设备，可以快速点击三次侧边键或电源键来实现相同效果。
以下是关于苹果盲人模式的一些注意事项：
1、在解除盲人模式后，建议检查其他辅助功能设置，确保它们符合个人使用习惯。
2、如果设备仍然无法解除盲人模式，建议联系苹果客服或前往苹果授权维修点寻求帮助。
3、盲人模式的语音朗读等功能会消耗一定的电量，因此在不需要时建议关闭以节省电池续航。
4、盲人模式可以与放大镜、字幕等其他辅助功能同时使用，但需要注意可能对设备性能产生的影响。
5、在盲人模式下，触控操作方式有所不同，例如需要双击屏幕来选中项目，三指上下滑动来滚动屏幕等，解除盲人模式后，需要重新适应普通模式下的触控操作。
苹果设备的盲人模式虽然为视障用户提供了极大的便利，但在某些情况下可能需要临时关闭，通过上述多种方法，用户可以根据自己的需求和设备型号选择合适的方式来关闭盲人模式，在操作过程中，请保持耐心和细心，避免误操作导致更多问题。